Speisekarte

Hausgemachte Suppen

  • Klare Rinderkraftbrühe 4,90 €

    mit gemischter Einlage

  • Feines Tomatensüppchen 4,90 €

    mit Sahnehaube

  • Passierte Kartoffel­rahmsuppe 5,50 €

    mit feinen Rauchlachsstreifen

  • Wiener Gulaschtopf 5,50 €

    mit feurigem Paprika

  • Laszlos "original" ungarischer Gulaschtopf 5,90 €

    sehr, sehr scharf

Marktfrische Salate mit leckeren Dressings

  • Salatteller "Haus Stoffels" 9,50 €

    mit Bratkartoffeln und Spiegelei

  • "Stoffels" Fitnessteller 9,50 €

    gemischte Salatplatte nach Saison, Hähnchenbruststreifen und frischem Baguette

  • Mediterraner Sommersalat 9,50 €

    mit frischen Salaten, Paprika, Thunfisch, Schafskäse, Oliven und frischem Baguette

Unsere Ganzjahres-Klassiker 2021

  • Schnitzel "Wiener Art" 14,50 €

    2 kl. Schweineschnitzel mit Salat

  • Jägerschnitzel 15,90 €

    mit Champignons in Rahmsoße und Salat

  • Zigeuner Schnitzel 15,90 €

    mit klassisch feuriger Paprikasauce und gemischtem Salat

  • "Hawaii Schnitzel" 15,90 €

    mit Ananas und Käse überbacken

  • Geschmorte Ochenbäckchen 16,90 €

    vom Sauerländer Rindvieh
    mit Rotweinsauce, Spätzle und kleinem gemischtem Salat

  • "Stoffels Schnitzelpfanne" 16,90 €

    mit Röstzwiebeln, Grillspeck, knusprigen Bratkartoffeln und gemischtem Salat

  • "Rothaarsteigpfanne" 17,90 €

    3 kleine Schweinefilets mit Champignons und Röstzwiebeln, überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu reichen wir Gemüse der Saison und Bratkartoffeln

  • Schweinelendchen "Madagaskar" 17,90 €

    mit pikanter Pfeffersauce und Salat

  • "Schweinemedaillons auf Champignonrahm" 17,90 €

    mit kleinem gemischten Salat und Sauce Hollandaise

  • Rumpsteak 26,50 €

    vom argentinischen Rind
    Wahlweise mit - feuriger Pfeffersauce und Salat oder gerösteten Zwiebeln oder Kräuterbutter und Salat

  • "Dicke Bohnen" 9,50 €

    mit geräuchertem Kasseler und Salzkartoffeln

  • "Rindsrouladen" 15,50 €

    vom Sauerländer Rindvieh mit Krombacherpilzsauce, Salzkartoffel und mit kleinem gemischten Salat

  • "Hausmacher Sülze" 9,50 €

    vom Metzger Kietsch mit knusprigen Bratkartoffeln und Remoulade

  • "Gebratene Blutwurst" 10,50 €

    mit knusprigen Bratkartoffeln und Specksauerkraut

  • "Geschmorte Rippchen" 9,50 €

    auf Rahmwirsing mit Salzkartoffel

  • "Knusprige Schweinshaxe" 14,80 €

    auf Specksauerkraut mit knurspirgen Bratkartoffeln

  • "Sauerlände Krüstchen" 14,50 €

    Schweineschnitzel auf Toast mit Champignons, Spiegelei und Salat

  • Hauseingelegter Sauerbraten 15,80 €

    mit Spätzle und kleinem gemischten Salat

  • Feiner Tafelspitz 15,80 €

    in Meerrettichcreme mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat

  • "Schmallenberger Jägerpfanne" 15,80 €

    Filetspitzen vom Schwein im Champignonrahm mit Spätzle und Salat

  • Stoffels "Bikerpfanne" 17,90 €

    kleines Nackensteak, Medallion vom Schwein, Nürnberger Würstchen, Hollandaise, Zwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und einem gemischten Salat

Alle Gerichte wahlweise mit knusprigen Bratkartoffeln, Kroketten oder Pommes frites.

Hier jagt der Chef noch selbst ...

  • "Hirschgulasch" 16,50 €

    erschossen im heimischen Wald mit Waldpilzen, Spätzle und kleiner gemischter Salat

  • "Hasenkeule" 17,50 €

    vom Jäger Lütteken Manfred erlegt
    geschmort im eigenen Saft mit Waldpilzsoße, kleiner gemischter Salat und Kroketten

  • Stoffels "Wildschweinbraten" 17,50 €

    in Kirschpfeffersoße, mit Spätzle und kleiner gemischter Salat

Morgens um fünf vom Frührentner "Kauken Jürgen" frisch gefangen

  • Sauerländische Bachforelle "Müllerin" 15,50 €

    mit Salzkartoffeln und Salat

  • Zanderfilet 15,50 €

    auf der Haut gebraten mit Sauerkraut und knusprigen Bratkartoffeln

  • Gegrilltes Lachsfilet 15,50 €

    mit Blattspinat in Rahm mit Kartoffelrösti

  • 2 Schollenfilets "Finkenwerder Art" 15,50 €

    in guter Landbutter gebraten mit Salzkartoffeln, Speckwürfeln und einem kleinen gemischten Salat

Leicht, bekömmlich & vegetarisch

  • Hausgemachte Käsespätzle 9,50 €

    mit Röstzwiebeln und kleinem gemischtem Salat

  • Pfannenkuchen 9,50 €

    mit Schafskäse & Spinat gefüllt dazu Salatbeilage

  • "Spinat-Lasagne" 9,50 €

    mit Mozzarella, Becharmehl-Soße und Salat

  • Reibekuchen 9,50 €

    mit Räucherlachs und Blattspinat in Rahm

  • Gebackener Schafskäse 9,50 €

    mit getrockneten Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Peperoni und frischem Baguette

  • Knusperschnitzel von der Hähnchenbrust 13,50 €

    auf Mango-Chilli-Sauce mit Kroketten und gemischtem Salat

Leckereien für Zwischendurch

  • "Bauernbrot" 8,90 €

    wahlweise belegt mit Sauerländer Knochenschinken, gekochtem Schinken oder Käse, jeweils reich garniert

  • Toast "Hawaii" 8,90 €

    mit Salatgarnitur

  • "Strammer Max" 8,90 €

    mit gekochtem Schinken und Spiegelei

  • Gebackener Camembert 8,90 €

    mit Preisebeeren, Toast und Butter

  • Original "Elsässer Flammkuchen" 10,90 €

    mit Schmand und Speck gebraten

  • Original "Elsässer Flammkuchen" 10,90 €

    mit Wildlachs und Scampi

Und zum Abschluss Stoffel's süße Träume

  • Frische Waffeln 5,50 €

    mit heißen Kirschen & Schlagsahne

  • Frisch gebackene Bauernwaffel 6,50 €

    mit Bananenscheiben, Karamellsauce & Schlagsahne

  • Warmer Apfelstrudel 5,50 €

    mit Vanillesauce & Schlagsahne

  • Eis und heiß 5,50 €

    warme Zimtkirschen mit Vanilleeis und Sahne

  • Giancarlos 6,50 €

    hausgemachter warmer "Schokokuchen" mit frischen Früchten und Sahne

  • Süßer Flammkuchen mit Zimt und Äpfeln 8,90 €

    im Ofen gebacken. Sehr lecker, Ideal zum Teilen.

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